Rent-o-vate, Bryt upp golvet

Underground Cooking bjöd in sig själva en regnig kväll till två hardcore-kockar på Vårväderstoget i Biskop: Sahara och Mad Gardener (se bilden till höger). Dom slog ett slag för självhushållning och bjöd på mat helt och hållet från egen täppa. De har gjort precis som alla andra i förorten som vill odla själva och brutit upp golvet i vardagsrummet och gjort det till en 25 kvadrat stor odlingslott. Där växte allt från potatis och kålrötter till spenat och de ljuvaste sparrisarna. Det var bara till att ta av sig barfota och trampa vägen genom jordgolvet för att ta sig till matbordet. Vår egna stolta basilikakruka på balkongen kändes inte fullt så imonerande längre.

Det bjöds på en dundrande sommarmiddag bestående av rädissallad med färskpotatis, ultramarinerade champinjoner, smördegsinbakade sparrisar, gräslöksås och tångkaviarsås. Till efterrätt serverades rabarberpaj med vaniljsås och engelsk tantpaj, kanelbullar, te, och motvilligt serverades det även en kopp kaffe.

Som uppmuntran till att odla själva tvingade värdparet på oss en liten skum påse med frön som de påstod skulle bli rädisor. Vi vågade inget annat än att tacka och ta emot. Trots vår skepsis har vi nu ändå planterat dom enligt konstens alla regler. Så nu är det bara att vattna, vänta och se.

Och glöm inte att fira World Naked Gardening Day.